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压力式温度计的工作原理和测量原理都是基于液体的热胀冷缩性质，以下是关于这两种温度计的具体解释：
压力式温度计的工作原理：
压力式温度计通常由测温探头、毛细管和弹簧管压力式测温机构组成，当被测介质温度升高时，测温介质热胀冷缩，进而产生相应的压力变化，这种压力变化通过毛细管传递到弹簧管上，使弹簧管发生形变，这种形变通过传动机构转换为指针的旋转运动，从而在刻度盘上指示出相应的温度值，压力式温度计的工作原理是基于测温介质的压力变化与温度之间的对应关系。
压力式温度计的测量原理：
压力式温度计的测量原理也是基于液体的热胀冷缩性质，在压力式温度计中，测温介质（如气体或液体）被封闭在一个特定的系统中，当被测温度发生变化时，测温介质的压力也随之变化，这种压力变化可以通过传感器转换为电信号或其他形式的信号输出，从而实现温度的测量，压力式温度计的测量原理是通过测量测温介质的压力变化来推断出相应的温度变化。
压力式温度计的工作原理和测量原理都是基于液体的热胀冷缩性质以及压力与温度之间的对应关系，通过测量测温介质的压力变化，可以推断出相应的温度变化，并在刻度盘上或输出信号中显示出温度值。